Dilim Kuru Patlıcan 1 İp

Dilim patlıcan kurusu, taze patlıcanların dilimlenerek kurutulmasıyla elde edilen bir gıda maddesidir. Dilim patlıcan kurusu, Türk mutfağında oldukça yaygın bir malzeme olup pek çok yemekte kullanılabilir.

Dilim Patlıcan Kurusu ile Ne Yapılır?

Dilim patlıcan kurusu ile pek çok lezzetli yemek yapılabilir.

• Patlıcan Kurusu Kızartması: Patlıcan kurularını haşlayıp süzdükten sonra hafifçe unlayıp kızartabilirsiniz. Üzerine yoğurtlu veya sarımsaklı sos dökerek harika bir ara sıcak ya da meze hazırlayabilirsiniz.

• Patlıcan Kurusu Kavurması: Haşlanmış patlıcan kurularını zeytinyağında biber ve soğanla kavurarak sade ya da etli bir kavurma yapabilirsiniz. Baharatlarla zenginleştirip ana yemek olarak servis edebilirsiniz.

Dilim Kuru Patlıcan Nasıl Saklanır?

• Dilim kuru patlıcanları serin ve kuru bir yerde muhafaza ediniz.

• Nemden koruyarak tazeliğini uzun süre sağlayabilirsiniz.