Sebze Kurusu

Sebze kurusu, çeşitli yemeklerde ve atıştırmalıklarda kullanılan, taze sebzelerin kurutulmasıyla yapılan lezzetli yiyeceklerdir. 

Sebze Kurusu Nedir?

Sebze kurusu, taze sebzelerin su içeriğinin buharlaştırılarak veya çeşitli kurutma yöntemleriyle çıkarılmasıyla elde edilen bir gıda ürünüdür. Sebze kurusu, sebzelerin uzun süre saklanmasını sağlar ve çeşitli yemeklerde kullanılabilir.

Sebze Kurusu Kalorileri

Sebze kurularının kalori içeriği, kullanılan sebzenin türüne, kurutma yöntemine ve eklenen malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Sebze kurularının 100 gramında bulunan kaloriler:

• Kuru Domates: 250-300 kalori

• Kuru Biber: 280-350 kalori

• Kuru Kabak: 150-200 kalori 

• Kuru Patlıcan: 200-250 kalori

• Kuru Havuç: 350-400 kalori

Sebze Kurusu Sağlıklı mıdır?

Sebzelerin kurutulması, onların besin değerlerini ve lezzetlerini korurken uzun süre saklanabilmelerini sağlar. Sebze kuruları,  bağırsak hareketlerini düzenler ve tokluk hissi sağlarlar. Kuru sebzeler, vitaminler ve mineraller içerir. Kontrollü bir şekilde beslenme düzeninize ekleyerek sağlığınıza katkı sağlayabilirsiniz.

Sebze Kurusu Nasıl Saklanır?

Sebze kurularını hava geçirmeyen kaplarda, serin ve kuru yerlerde saklamalısınız. Özellikle sıcak hava koşullarında veya uzun süreli saklamak istediğinizde buzdolabı iyi bir seçenek olacaktır.