1000₺ ve ÜZERİ ücretsiz kargo
1000₺ ve ÜZERİ ücretsiz kargo
1000₺ ve ÜZERİ ücretsiz kargo

Doğal Zeytinyağı

1 ürün
Sırala
Fiyat artan
Fiyat azalan
İndirim oranı artan
İndirim oranı azalan
İlk eklenen
Son eklenen
Soğuk Sıkım Zeytinyağı

Soğuk Sıkım Zeytinyağı

%20
1,536 ₺1,228.80 ₺

Soğuk Sıkım Zeytinyağı: Saf Lezzet

Doğal soğuk sıkım zeytinyağı, zeytinlerin ilk sıkımında elde edilen saf yağdır. Soğuk sıkım yöntemi, zeytinlerin 26°C’nin altında işlenmesini sağlar, bu da yağın vitamin ve antioksidan içeriğini maksimum seviyede korur. Böylece, her damlasında zeytinin gerçek lezzetini ve sağlık faydalarını bulabilirsiniz.

Zeytinyağı, yemeklerinizde hem lezzet hem de besin değeri açısından fark yaratır. Salatalardan, zeytinyağlı yemeklere kadar geniş bir kullanım alanı sunar. Doğal ve katkı maddesi içermeyen yapısıyla, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçimdir.

Zeytinyağı Nasıl Yapılır?

Zeytinyağı yapmak, zeytinlerin işlenerek yağlarının elde edilmesini içerir. Zeytinler, genellikle sonbahar veya kış aylarında olgunlaştığında toplanır. 

Olgun ve sağlıklı zeytinler tercih edilir. Toplanan zeytinler yıkanarak kir ve yabancı maddelerden arındırılır.

Temizlenen zeytinler, bir değirmen veya ezici ile kırılır. Bu işlem zeytinlerin çekirdeklerini ve etlerini ezerek hamur haline getirir. Kırılan zeytinler, zeytin hamuru oluşturmak için yoğrulur. Bu işlem, zeytinlerin yağlarının daha iyi çıkmasını sağlar.


Yoğrulmuş zeytin hamuru, bir pres veya santrifüj makinesi ile soğuk sıkım yöntemine göre sıkılır. 

Soğuk sıkım, zeytinlerin yüksek sıcaklıklara maruz kalmadan yağlarının çıkarılması anlamına gelir, böylece yağın tat ve besin değerleri korunur. 

Bu aşamada zeytin yağı sıvı olarak ayrılır. Elde edilen sıvı, su ve diğer katı maddelerden ayrılmak üzere filtre edilir. 

Bu işlem, zeytinyağının temiz ve saf hale gelmesini sağlar. Filtrelenen zeytinyağı, serin ve karanlık bir ortamda saklanarak tazeliğini korur. Genellikle cam şişelerde veya metal tanklarda muhafaza edilir.

Gerçek Zeytinyağı Nasıl Anlaşılır?

Gerçek zeytinyağını sahte veya düşük kaliteli yağlardan ayırt etmek için birkaç yöntem kullanabilirsiniz:


  • Etiket Kontrolü: Ürünün "soğuk sıkım" veya "extra virgin" (sızma) olup olmadığına dikkat edin. Bu terimler, zeytinyağının yüksek kalite ve gerçek olduğunu gösterir. Ayrıca, üretim ve son kullanma tarihini kontrol edin.

  • Renk ve Koku: Gerçek zeytinyağı genellikle yeşil veya sarımsı bir renge sahiptir ve taze, meyvemsi bir koku yayar. Bozuk veya düşük kaliteli yağlarda kokusu rengi solmuş olabilir.

  • Tat Testi: Gerçek zeytinyağı hafif acı ve baharatlı bir tat profiline sahip olabilir. Tat testinde zeytinyağının hafif acı veya baharatlı tatlar vermesi normaldir. Eğer zeytinyağı tatsız veya aşırı rafine olmuşsa, gerçek olmayabilir.

  • Buzdolabı Testi: Bir miktar zeytinyağını buzdolabında birkaç saat bekletin. Gerçek zeytinyağı, soğuduğunda hafifçe koyulaşabilir ve viskozitesi artabilir. Sahte veya düşük kaliteli yağlar ise genellikle bu testte değişiklik göstermez.

  • Şişe ve Kapak Kontrolü: Zeytinyağının saklandığı şişe veya kapağın kalitesine dikkat edin.

Bu yöntemler, gerçek zeytinyağını sahte veya düşük kaliteli yağlardan ayırt etmenize yardımcı olabilir.

Zeytinyağı Faydaları

Zeytinyağının sağlık üzerindeki birçok faydası bulunmaktadır. Zeytinyağının sağlığa faydaları:

  • Kalp Sağlığını Destekleyebilir: Zeytinyağı, kalp dostu monoya doymamış yağlar içerir. Düzenli tüketimi, kolesterol seviyelerini iyileştirebilir, kötü kolesterolü (LDL) düşürebilir ve kalp hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

  • Antioksidan Özellikler: İçerdiği E vitamini ve polifenoller gibi antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı azaltabilir ve yaşlanma belirtilerini geciktirebilir.

  • İltihap Azaltıcı: Zeytinyağında bulunan oleocanthal gibi bileşenler, iltihaplanmayı azaltabilir ve eklem ağrılarını hafifletebilir.

  • Sindirim Sağlığını Destekler: Zeytinyağı sindirimi kolaylaştırabilir ve mide bulantısını hafifletebilir. Ayrıca, bağırsak sağlığını destekleyici etkileri olabilir.

  • Cilt Sağlığı: Zeytinyağı, cilt nemini artırabilir, cilt elastikiyetini destekleyebilir ve ciltteki iltihaplanmayı azaltabilir. Cilt bakımında doğal bir nemlendirici olarak kullanılır.

  • Kilo Kontrolüne Yardımcı Olur: Doyurucu özellikleri sayesinde zeytinyağı, kilo kontrolünü destekleyebilir. Sağlıklı yağlar metabolizmayı iyileştirebilir ve uzun süre tok kalmanıza yardımcı olabilir.

  • Şeker Hastalığını Kontrol Edebilir: Zeytinyağı, insülin duyarlılığını artırabilir ve kan şekerini düzenlemeye yardımcı olabilir.

  • Beyin Sağlığını Destekler: Zeytinyağının içerdiği sağlıklı yağlar ve antioksidanlar, beyin fonksiyonlarını destekleyebilir ve nörolojik hastalıklara karşı koruyucu olabilir.

Zeytinyağının bu sağlık yararlarını en iyi şekilde elde etmek için, kaliteli ve sızma zeytinyağlarını tercih etmek önemlidir.

Zeytinyağı Fiyatları

Zeytinyağı fiyatları, çeşitli faktörlere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Zeytinyağı fiyatlarını etkileyen başlıca faktörler şunlardır:

  • Kalite ve Tür: Düşük kaliteli veya rafine zeytinyağları daha ucuz olabilir.

  • Ambalaj Büyüklüğü: Küçük şişeler veya tenekeler genellikle daha pahalı birim fiyatlara sahip olabilir, büyük ambalajlar ise genellikle birim başına daha ekonomiktir.

  • Üretim Yeri: Zeytinyağının üretildiği ülke ve bölge de fiyatı etkileyebilir. Örneğin, Akdeniz bölgesindeki ülkelerden gelen zeytinyağları genellikle daha pahalı olabilir.

  • Organik ve Doğal İçerikler: Organik ve katkı maddesi içermeyen zeytinyağları genellikle daha yüksek fiyatlıdır.

  • Mevsimsel ve Ekonomik Koşullar: Zeytin hasat sezonları, hava koşulları ve ekonomik faktörler fiyatları etkileyebilir.

  • Ambalaj ve Paketleme: Cam şişe veya özel ambalajlarla sunulan zeytinyağları daha yüksek fiyatlı olabilir. Metal tenekeler veya büyük kaplarda genellikle daha ekonomik seçenekler sunar.