Soğuk Sıkım Keçiboynuzu Özü 800 Gr

Keçiboynuzu, Akdeniz ikliminin hakim olduğu bölgelerde kendiliğinden yetişen ve mutfaklarımızda önemli bir yere sahip olan bir meyvedir. Bu meyve, çeşitli işlemlerden geçirilerek keçiboynuzu özü adı verilen konsantre bir formda kullanılabilir. İşte keçiboynuzu özünün özellikleri, faydaları ve kullanım şekilleri:

Keçiboynuzu Özü Nedir?

Keçiboynuzu, bazı yörelerde "harnup" olarak bilinir ve şekil itibariyle keçi boynuzuna benzediği için bu isimle anılır. İlk başta yeşil olan bu meyve, zamanla karararak olgunlaşır ve 15-20 santimetreye kadar uzayabilir. Yan kısımlarında sıvı halde balı bulunan keçiboynuzu, Anadolu’da kemirilerek tüketilir. Orta kısmında ise 15 kadar sert ve yassı tohum bulunur.

Keçiboynuzu özü, bu meyvenin çeşitli işlemlerden geçirilerek sıvı ve konsantre hale getirilmiş formudur. Bu öz, yüksek sıcaklıklara maruz kalmadan tamamen steril ortamlarda üretilir. Bilinenin aksine soğuk pres yöntemiyle üretilmez, çünkü soğuk pres yöntemi bazı yağların üretiminde kullanılan bir yöntemdir ve keçiboynuzu özünde zararlı mikroorganizmaların üremesine neden olabilir.

Keçiboynuzu Özünün Faydaları

1. Kalsiyum Kaynağı: Sütle karşılaştırıldığında %300 daha fazla kalsiyum içerir. Bu nedenle, özellikle büyüme çağındaki çocukların kemik ve diş gelişimine katkıda bulunur.
2. Solunum Sağlığı: Akciğerleri rahatlatır, nefes darlığı, astım, bronşit ve alerjik hastalıklara karşı etkilidir. Bronşları açar ve göğüs ağrılarını azaltır.
3. Kansızlık: Kansızlığa karşı etkilidir, kan depolarını doldurur ve özellikle anemi hastası kadınlar için tavsiye edilir.
4. Afrodizyak Etki: Cinsel gücü artırır ve sperm sayısını çoğaltır.
5. Zeka ve Hafıza: Yüksek miktarda potasyum, fosfor ve kalsiyum içerir, bu nedenle zekayı açar ve hafızayı güçlendirir.
6. Bağışıklık Sistemi: Çinko içeriği sayesinde bağışıklığı güçlendirir, saç, tırnak ve cilt yapısının güçlenmesine destek olur.
7. Diş Sağlığı: İçerdiği mineraller diş ve diş etlerini güçlendirir.
8. Grip ve Soğuk Algınlığı: Bağışıklık sistemini güçlendirerek grip ve soğuk algınlığına karşı koruyucu etki gösterir.
9. Bağırsak Sağlığı: Yoğun lif içeriği sayesinde bağırsak hareketlerini hızlandırır ve bağırsak temizliği yapar.
10. Karaciğer Yenilenmesi: İçinde bulunan enzimler aracılığıyla karaciğeri yeniler ve vücuttan ağır metallerin ve radyasyonun atılmasına yardımcı olur.
11. Cilt Sağlığı: Cildin daha sağlıklı ve parlak olmasına yardımcı olabilir, keçiboynuzu tozu maskesi olarak da kullanılabilir.
12. Demir Eksikliği: Demir eksikliğine karşı destekleyici olabilir, ancak demir eksikliği durumunda b12 ve c vitamini alımı da göz önünde bulundurulmalıdır.

Keçiboynuzu Özünün Kullanımı

• Aç Karnına: Yetişkinler için her sabah aç karnına 2-3 yemek kaşığı, çocuklar için ise 1-2 yemek kaşığı tüketilmesi önerilir. Bebekler için tok karnına 1 çay kaşığı yeterlidir.
• Kahvaltıda Alternatif: Bal veya reçel yerine kullanılabilir.
• İştah Kapatıcı: Ara öğünlerde iştah kapatıcı olarak birer tatlı kaşığı tüketilmesi önerilir.
• Meyve Suyu Gibi: Tadı ağır gelirse su ile karıştırılarak meyve suyu gibi tüketilebilir.
• Tatlı Alternatifi: Yoğurt üzerine dökülerek veya tahin ile karıştırılarak tatlı olarak tüketilebilir.
• Çikolata Yapımı: Çikolata yapımında rafine şeker yerine kullanılabilir.

Keçiboynuzu özü, rafine şekersiz tatlılar yapmada, sağlıklı bir şeker alternatifi olarak ve özellikle çocukların gelişimine katkıda bulunmak amacıyla kullanılabilir. Doğal ve besleyici içeriği ile keçiboynuzu özü, mutfaklarımızda yer alması gereken değerli bir besindir.

Sadece bilgilendirme amaçlı olup tavsiye niteliği taşımaz. Hastalıkta tedavinin mutlaka doktor kontrolünde yapılması gerektiği unutulmamalıdır.