Tarhana 500 Gr

Tarhana çorbası, Türkiye'nin her bölgesinde sıkça tüketilen ve özellikle soğuk kış sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Vitamin ve mineral açısından zengin olan bu çorba, vücut direncini artırarak sağlığınıza katkıda bulunur. Tarhana, buğday unu, yoğurt, maya, domates, biber, soğan, sarımsak ve çeşitli baharatların yoğrulup kurutulmasıyla elde edilir. A, B ve C vitaminleri ile çinko, demir ve kalsiyum mineralleri bakımından zengindir. Ayrıca protein ve likopen kaynağıdır. Bizim tarhanamız ise meşhur Uşak Tarhanasıdır. Peki nedir bu tarhananın faydası?

Tarhana Çorbasının Faydaları

1. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Düzenli olarak tüketilen tarhana çorbası, bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Özellikle kış mevsiminde haftada bir kez tüketildiğinde grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı vücut direncini artırır ve hastalık süresini kısaltır.

2. Tokluk Hissi Verir: Düşük kalorili olmasına rağmen tok tutma özelliği ile diyetlerde rahatlıkla yer alabilir. Orta boy bir kase tarhana çorbası 115, büyük boy kase ise yaklaşık 180 kaloridir. Yemeklerin başında tüketildiğinde iştah kontrolüne yardımcı olur.

3. Sindirim Sistemini Düzenler: İçeriğinde yoğurt ve çeşitli baharatlar bulunan tarhana, sindirim sistemini düzenler ve sindirimi kolaylaştırır. Hem probiyotik hem de prebiyotik özellikleri sayesinde sindirim enzimi yetersizliği yaşayan yaşlılar ve bebekler için de uygun bir besindir.

4. Tuzun Vücuttan Atılmasını Sağlar: Tarhana çorbası, vücuttan fazla tuzun atılmasına yardımcı olur ve bu nedenle diyabet hastalarına önerilir.

5. Kansere Karşı Koruyucudur: A, B1, B2 gibi vitaminler ve kanseri önleyici bileşenler içeren tarhana çorbası, kansere karşı koruyucu özelliklere sahiptir.

6. Mide Sağlığına İyi Gelir: Özellikle ağır ve yağlı yemeklerden önce tüketildiğinde mideyi rahatsız etmez ve hazmı kolaylaştırır. Mide asidini dengeleyerek mide rahatsızlıklarını önler.

Tarhana: Çorbadan Daha Fazlası

Tarhana, binlerce yıldır Anadolu'da yapılan özel bir karışımdır. Genellikle çorba olarak tüketilse de, tarhana aynı zamanda sos veya harç olarak da kullanılabilir. Tahıl, yoğurt, süt, maya, biber, domates, baharat ve çeşitli otlar ile yapılan bu karışım, kurutulup öğütülerek toz halinde veya sıkılıp şekil verilerek yaş olarak kullanılabilir. Tarhanayı sadece çorba olarak değil, soslarınıza katıp, cips yaparak veya pirinçle bir araya getirip enfes yemekler hazırlayarak da tüketebilirsiniz.

Tarhananın Besin Değeri

100 gram tarhanada bulunan besin değerleri şöyledir:

• Kalori: 60 kcal
• Karbonhidrat: 5.0 g
• Lif: 0.6 g
• Protein: 2.3 g
• Yağ: 3.3 g
• Kolesterol: 10.8 mg
• A Vitamini: 44.2 IU
• C Vitamini: 6.0 mg
• Potasyum: 142.1 mg
• Kalsiyum: 78.4 mg
• Demir: 0.5 mg

Tarhana çorbası, zengin içeriği ve sayısız faydasıyla kış aylarının en değerli yiyeceklerinden biridir. Hem lezzeti hem de sağlık açısından sunduğu avantajlarla sofralarınızdan eksik etmemeniz gereken bir besindir.

Sadece bilgilendirme amaçlı olup tavsiye niteliği taşımaz. Hastalıkta tedavinin mutlaka doktor kontrolünde yapılması gerektiği unutulmamalıdır.