Kapya Biber Kurusu 100 Gr

Kuru Kapya Biber Nedir?

Kurutulmuş kapya biber tozu, taze kapya biberin kurutulup öğütülmesiyle elde edilir. Kapya biber yaklaşık %90-92 oranında su içerir. Bu nedenle, kurutma işlemi sonucunda yaklaşık 10-12 kg kapya biberden 1 kg kuru kapya biber tozu elde edilir. Kurutma sırasında üründeki su buharlaşır ve ürünün öz kısmı kalır. Bu nedenle kuru kapya biberin karbonhidrat, vitamin ve protein oranları çok yüksektir.

Kapya Biber Kurusu Nerelerde Kullanılır?

Kuru kapya biberin kullanım alanları oldukça geniştir:

• Baharat: Yemeklerde baharat olarak kullanılabilir.
• Hazır Çorbalar: Hazır çorba karışımlarında kullanılabilir.
• Bulgur ve Pilav: Bulgur ve pilav karışımlarında kullanılabilir.
• Et, Tavuk, Balık: Et, tavuk, balık yemeklerinde ve çiğköfte, köfte harçlarında kullanılabilir.
• Hamur İşleri: Bisküvi, kek, kraker gibi ürünlerin içerisinde kullanılabilir.
• Makarna ve Mantı: Makarna, mantı ve erişte hamuruna katkı olarak veya ürünün içerisinde kullanılabilir.
  
  Kuru kapya biber, doğal ve yoğun lezzetiyle birçok yemeği zenginleştiren, besin değeri yüksek bir üründür. Yemeklerinize ve tariflerinize eşsiz bir aroma ve renk katmak için ideal bir seçenektir.