Mürdüm Eriği

Yaz aylarında yetişen mor erik olarak da bilinen mürdüm eriği, C vitamini ve lif açısından zengindir. Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir. Kara mürdüm eriği, tatlı ve tuzlu yemeklere de lezzet katmak için tercih edilebilir. Mürdüm eriğinin tatlı ve hafif ekşi bir lezzeti vardır. 

Derin mor rengiyle dikkat çeken mürdüm eriği, taze olarak tüketilebileceği gibi kurutulmuş mürdüm eriği de besleyici bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Ayrıca, mürdüm eriği marmelatı, tatlı tariflerinde lezzet katmak için harika bir seçenek sunarken meyve suyu olarak ferahlatıcı bir içecek olarak da tüketilebilir. Bu nedenle, mürdüm eriği çeşitli şekillerde değerlendirilebilen, hem lezzetli hem de sağlıklı bir meyvedir.

Mürdüm Eriğinin Diğer Adı Nedir?

Mürdüm eriği farklı yörelerde farklı isimler ile anılsa da genel olarak kara erik veya siyah erik olarak bilinmektedir. Kara mürdüm eriğinin bilinen bir diğer ismi de renginden gelmektedir. Koyu mor renginden dolayı mürdüm eriğine mor erik denmektedir. Anjelika erik, mürdüm eriğinin bir diğer adıdır. Bazı yerlerde anjelika erik olarak bilinen mürdüm eriği, isminden çok lezzetiyle anılmaktadır.

Mürdüm Eriği Faydaları 

Mürdüm eriği, hem lezzetli hem de sağlıklı bir meyvedir. C vitamini, A vitamini, potasyum ve lif açısından zengindir. Mürdüm eriği neye iyi gelir diye soracak olursanız:

• Bağışıklık Sistemine Destek: Yüksek C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.

• Antioksidan Kaynağı: Hücrelere zarar veren serbest radikallerle savaşarak genel sağlık üzerinde olumlu etkiler sağlayabilir.

• Sindirim Sağlığını Destek: Lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve sağlıklı bir sindirimi destekler.

• Kan Basıncını Düzenleyebilir: Potasyum içeriği kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olur.

• Hücre Sağlığına Destek: Folat içeriği hücre bölünmesi ve DNA sentezi için önemli roller üstlenir.

• Kemik Sağlığına Destek: İçeriğindeki kalsiyum kemik sağlığını korumaya ve güçlendirmeye destek olur.

• Göz Sağlığına Faydalıdır: A vitamini içeriği sayesinde göz sağlığını koruyabilir.

• Sinir Sistemi ve Kas Fonksiyonlarına Destek: Magnezyum içeriği sinir sistemi ve kas fonksiyonlarını destekleyebilir.

• Enerji Verir: İçerdiği fosfor hücrelerin enerji üretimini destekler ve vücuda enerji sağlar.

• Kan Sağlığını Destekleyebilir: Demir emilimini artırarak kan sağlığını destekler.

• Uzun Süre Tok Tutar: Düşük kalorili olmasına rağmen çok doyurucu olup uzun süreli tokluk sağlar.

Mürdüm Eriği Zayıflatır mı?

Kara mürdüm eriği, düşük kalorili ve lifli bir meyve olduğu için tokluk hissi sağlayabilir. Bu, daha az kalori almaya yardımcı olabilir. Tatlı bir meyve olmasına rağmen az kalori içermesi nedeniyle diyetlerde kolayca tüketilebilir. Doğal şekerler içerdiğinden, tatlı isteğini bastırabilir. Zayıflamak isteyenler su oranları yüksek yiyecekleri tercih etmelidirler. Mürdüm eriğinin su oranı da yüksektir.

Mürdüm Eriği Zararları

Mürdüm eriği genel olarak sağlıklı bir meyvedir ancak her meyve gibi fazla yenirse bazı problemler ortaya çıkabilir. Eğer mürdüm eriğine alerjiniz var ise bu meyveyi tüketmekten kaçınmalısınız. 

Herhangi bir sağlık sorunu için uzman bir sağlık profesyoneline danışmak en iyisidir. Mürdüm eriğini dengeli bir şekilde tüketmek, genellikle sağlık için faydalıdır.

Mürdüm Eriği Şekeri Yükseltir mi?

Anjelika mürdüm eriği, düşük glisemik indekse sahiptir. Bu, kan şekerini hızla yükseltmeyen bir etki yaratır. Mürdüm eriği, doğal şeker içerse de diyabet hastaları, kan şekerini kontrol altında tutma amacıyla porsiyon kontrolü yaparak yemelidirler. 

Mor Erik Fazla Yenirse Ne Olur?

Mürdüm eriğinin yüksek lif içeriği nedeniyle aşırı tüketimi, gaz, şişkinlik veya ishal gibi sindirim problemlerine yol açabilir. Mürdüm eriği düşük kalorili olsa da fazla miktarda tüketilmesi toplam kalori alımını artırabilir ve kilo kontrolünü zorlaştırabilir. 

Aç Karnına Mürdüm Eriği Yenir mi?

Mürdüm eriği hafif asidik bir meyvedir. Aç karnına tüketildiğinde mide rahatsızlığına veya asiditeye neden olabilir. Mürdüm eriğini öğünler arasında atıştırmalık olarak veya diğer yiyeceklerle birlikte tüketmek daha sağlıklı bir seçenek olacaktır.

Mürdüm Eriği Nerede Yetişir? 

Mürdüm eriği, Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde yetişmektedir. Mürdüm eriği hangi ilde yetişir diye soracak olursanız: Bursa, mürdüm eriği üretiminin yoğun olarak yapıldığı illerden biridir. Bursa dışında, Manisa, Aydın, Çanakkale gibi şehirlerde de mürdüm eriği yetişir. Güneydoğu bölgesinden de Diyarbakır ilimizde mürdüm eriği yetiştiriciliği yapılmaktadır.

Mürdüm Eriği Ne Zaman Olur?

Genellikle yaz aylarında olgunlaşan mürdüm eriği, Temmuz ve Ağustos aylarında toplanabilir. Olgunlaşma süresi, iklim koşullarına ve yetiştirme yöntemlerine bağlı olarak değişebilir. 

Mürdüm Eriği Ne Zaman Yenir?

Olgunlaşan mürdüm eriği, genellikle derin mor rengini alır ve tatlılık ile hafif ekşilik arasında dengeli bir lezzet sunar. Yaz ayları, özellikle Temmuz ve Ağustos aylarında mürdüm eriğinin en taze ve lezzetli olduğu zamanlardır. Kara mürdüm eriği bu aylarda yenilebilir.

Mürdüm Eriği ile Nefis Tarifler

Mürdüm eriği sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli tariflerin de başrolüdür. İşte birkaç öneri:

• Mürdüm Eriği Reçeli: Kahvaltı sofralarına renk ve tat katacak bu reçeli yapmak oldukça basit. Mürdüm eriklerini şekerle kaynatarak hazırlayabilirsiniz.

• Mürdüm Eriği Smoothie: Yoğurt, süt veya bitkisel sütlerle karıştırarak ferahlatıcı ve besleyici bir içecek hazırlayabilirsiniz.

• Mürdüm Eriği Tatlısı: Fırında pişirerek veya pudinglerle birleştirerek hafif ve lezzetli tatlılar yapabilirsiniz.

• Mürdüm Eriği Salatası: Yeşil yapraklı sebzelerle ve diğer meyvelerle karıştırarak lezzetli ve sağlıklı bir salata hazırlayabilirsiniz.

• Mürdüm Eriği Sosu: Et yemekleri için tatlı-ekşi bir sos olarak kullanabilirsiniz. Etin yanına harika bir eşlikçi olacaktır.

Mürdüm Eriği ile Ne Yapılır?

Mürdüm eriği, çeşitli lezzetli ve sağlıklı tariflerde kullanılabilir. Anjelika mürdüm eriğini direkt olarak atıştırmalık şeklinde yiyebilirsiniz. Reçel, marmelat ve meyve suyu yapılabilir. Mürdüm eriği, smoothielere, yemeklere, tatlılara ve salatalara lezzet katmak için eklenebilir. Mürdüm eriğinden turşu da yapılabilir.

Mürdüm Eriği Kurusu Nasıl Yapılır? 

Mürdüm eriği nasıl kurutulur diye düşünüyorsanız ilk olarak olgun mürdüm erikleri yıkanır ve temizlenir. Ardından erikler ikiye kesilerek çekirdekleri çıkartılır. Mor erikler bu işlemlerin ardından güneşte veya bir kurutma makinesinde kurutulur.

Mürdüm Eriği Reçeli Nasıl Yapılır?

Mürdüm eriğinden reçel yapmak için ilk olarak olgunlaşmış erikler yıkanarak temizlenir. Kara mürdüm eriği çekirdeklerinden ayrılarak tencereye alınır. Üzerine şeker eklenir ve birkaç saat mürdüm eriklerinin şekeri emmesi beklenir. Tencere ocağa alınır ve kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 30-40 dakika daha kaynatılır. Ardından üzerine limon suyu eklenir. Cam kavanozlara doldurulduktan sonra yemeye ve saklamaya hazır hale gelir. 

Mürdüm Eriği Meyve Suyu Nasıl Yapılır?

Mürdüm eriğinden meyve suyu yapmaya erikleri yıkayıp çekirdeklerinden ayırdıktan sonra tencereye alma ile başlanır. Tencereye su eklenir ve erikler yumuşayana kadar kaynatılır. Kaynayan karışım süzgeçten geçirilir ve posası ayrılır. İsteğe bağlı olarak şeker eklenir ve soğuduktan sonra içilebilir.

Kuru Mürdüm Eriği Hoşafı Nasıl Yapılır?

Kuru mürdüm erikleri tencereye alınır ve üzerine su eklenerek kaynatılır. Kaynadıktan sonra 20-30 dakika daha pişirilir. İsteğe bağlı olarak şeker eklenip birkaç dakika daha kaynatılabilir. Sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. 

Mürdüm Eriği Kalorisi ve Besin Değerleri

Mürdüm eriği, besleyici bir meyve olup düşük kalorili bir seçenektir. 

100 gram mürdüm eriğinin içerisinde;

• 11.4 g karbonhidrat: 9.9 g şeker

• 1.4 g lif, 0.7 g protein

• 0.3 g yağ bulunmaktadır

100 gram mürdüm eriği 47 kaloridir. Orta boy bir mürdüm eriği genellikle 50-70 gram arasında gelir.

Mürdüm Eriği Kilosu Kaç TL?

Mürdüm eriğinin kilosu, mevsime, bölgeye ve üretim koşullarına bağlı olarak değişkenlik gösterir. Mürdüm eriği yaz aylarında taze olarak bulunur, bu dönemde fiyatlar daha uygun olabilir. Farklı bölgelerdeki üretim maliyetleri ve verimlilik, fiyatları etkileyebilir. Nesli Doğal olarak mürdüm eriğini en uygun fiyatlarla ulaşabilmenizi sağlamaktayız.

Mürdüm Eriği Nereden Alınır?

Nesli Doğal, en doğal mürdüm eriğini sizlere internet sitesi aracılığı ile ulaştırmaktadır.